{aitienpaiva raportti}

***

image via google image search

***

Toivottavasti kaikilla oli hyva aitienpaiva.

Me kaytiin lauantaina Jayn aidilla missa syotiin kiinalaista ruokaa porukalla. Itse sain taas muistutuksen etten oikeastaan enaa tykkaa kiinalaisesta ruuasta (green onion cakes on kylla namia plum sauce:n kanssa). Jotenkin mautonta esim thaimaalaiseen ruokaan verrattuna. Sitten olen tosi nirso lihan suhteen ja Jayn isa oli enimmakseen valinnut kaikenlaisia liharuokia. Jopa riisissa oli katkarapuja joista en tykkaa en sitten yhtaan. Soin sitten kotona paremmin kun ei maittanut tarjoukset Jayn vanhemmilla. Oma vika kun oon niin nirso. Kiva etta Siennalle maistui ruuat lihoineen kaikkineen. Toivottavasti oppii syomaan kaikkea.

Jayn aiti sai lahjoja ja Jayn aiti aina ostaa meille kaikille kukat myos. Yleensa pihakukat kuten tallakin kertaakin.

Aiemmin lauantaina mun piti "menna jonnekin" etta Jay ja Sienna sai mulle tehtya jotain. Mutta Sienna ei ollut sitten jaksanut sita tehda. Mutta sain kayda kirjakaupassa kuitenkin. Aika meni melkein kokonaan Robinin aitienpaivalahjojen ostamiseen mutta ennatin loytaa kivan scrapbook kirjan seka tapasin Kanadalaisen kirjailijan joka mainosti kirjaansa. Fiction kirja mutta perustuu hanen omiin kokemuksiinsa. Toissa rikkaiden parissa Etela Amerikassa ja siella naki paljon koyhyytta ja se muutti hanen elamansa. Kuulosti mielenkiintoiselta joten ostin kirjan. Eka kirja jossa mulla on kirjailijan nimikirjoitus ja pikku omistuskirjoitus. Kerron sitten kirjasta jos se paatyy olemaan hyva.

Sunnuntaina kirkkoon jossa oli ihania puheita aideista ja heidan tarkeydestaan. Kaikki yli 18v naiset saivat pienet yhden annoksen juustokakut.

Sienna teki sitten kirkon jalkeen lahjani - scrapbook sivu jossa luki i love my mommy seka asoita joista Sienna tykkaa minusta (play, tickle, smile...). Oli koristellut ja siihen sitten myohemmin kuva meista yhdessa (eilen ei tullut otettua kuvia). Ihana lahja. Otin siita jo kuvan muttei onnistunutkaan.

Sain myos uuden kameran! Olen tutustumassa siihen nyt ja katsotaan jos huomaatte piakkoin etta alkaa tulla parempia kuvia. :) Silla saa myos aanellisia videoita. Saa nahda tuleeko sitten videokameraa kaytettya ollenkaan.

Jay kokkasi tosi hyvat ruuat ja laitanpa tanne senkin reseptin nyt sitten kun se oli niin hyvaa.

***

SOUTHWESTERN CHICKEN & RICE

1 small onion

2-4 boneless, skinless chicken breast halves

1 cup/250ml salsa

1 envelope taco seasoning mix (appr. 4-5 TBSP/60ml, we never measure spices)

3 cups/750ml water

2 cups/500ml rice

1 can kidney beans, rinsed

(TexMex spice mix)

(4 oz chopped green chiles)

2 cups/500ml shredded TexMex cheese (cheddar + mozzarella + monterey jack cheeses)

Fry onion with a small amount of (olive) oil. Add salsa, taco seasoning, water and TexMex spice. Add chicken. Simmer, covered, for 10 minutes. Increase heat and bring mixture to a boil. Add rice, beans and chiles. Cook on low heat, covered, until rice is done (10-20 minutes, depending on the rice you use). Add cheese, simmer until cheese is melted.

We didn't use chiles as we thought it might make it too hot for Sienna. It still tasted good. Jay added the TexMex spice instead.

***